かがわ.tvが放送する番組です。

香川県のブランド「伊吹いりこ」02

第24回は「共栄冷凍水産株式会社」
代表取締役 藤村さんとイワシ課主任 いりこさん

引続き、香川県観音寺市三本松町で、 いりこの加工販売をされている「共栄冷凍水産株式会社」の代表取締役 藤村さんとイワシ課主任 いりこさんにお話しをしていただきました。

伊吹島でとれるカタクチイワシを使って作られたココでしか味わえない伊吹いりこは絶品です!

他にもエクストラバージンオリーブ100%で作ったオイルサーディンなど素材の味が生かされていてとても味わい深いです。

そのまま食べてもおいしいですが、オイルサーディンを使ったいろいろなレシピも教えていただきました。是非試してみてくださいね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です