古代米への想い

観音寺市大野原町で古代米を栽培している
合田豊さんとみかさんにお話しをしていただきました。

カラフルな色で目を引く古代米。
なんと300種類以上もあるそうです！
合田さんは70種類から80種類の種を持っていて厳選された10種類を生産されています。

炊くとほんのり色がつく種類や古代米の色味そのままの種類！
もちもち・ぷりぷり・さくさく(!?)様々な食感も楽しめてお子様のお弁当にぴったりですね。